Pellillinen mehevää piirakkaa!

Pohja:

300 g voita

6 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl vettä

ripaus suolaa

Täyte:

300 g palvikinkkua pilkottuna

puolikas keltaista paprikaa

puolikas punaista paprikaa

200 g juustoraastetta

4 munaa

2 dl maitoa

2 dl ruokakermaa

mausteita; yrttisuolaa, mustapippuria, paprikajauhetta..

Nypi voi ja jauhot kulhossa sekaisin, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä kylmässä noin puoli tuntia. Kauli sitten taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi.

Sekoita täytteen ainekset ja kaada pohjan päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa 30 - 40 minuuttia.