Pellillinen mehevää piirakkaa!
Pohja:
300 g voita
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl vettä
ripaus suolaa
Täyte:
300 g palvikinkkua pilkottuna
puolikas keltaista paprikaa
puolikas punaista paprikaa
200 g juustoraastetta
4 munaa
2 dl maitoa
2 dl ruokakermaa
mausteita; yrttisuolaa, mustapippuria, paprikajauhetta..
Nypi voi ja jauhot kulhossa sekaisin, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä kylmässä noin puoli tuntia. Kauli sitten taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi.
Sekoita täytteen ainekset ja kaada pohjan päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa 30 - 40 minuuttia.
Kommentit