Ohje napattu ja muokkailtu yhteishyvän ruokaliitteestä.

Suklaataikina:

200 g taloussuklaata

200 g voita

2 dl sokeria

4 munaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

Tuorejuustokerros:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

2 munaa

2 rkl vehnäjauhoja

Sulata voi kattilassa, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita kunnes suklaa sulaa. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita kaikki kolme seosta kulhossa, kaada suorakaiteen muotoiseen vuokaan (noin 20 x 30 cm).

Notkista tuorejuusto ja sokeri vatkaimella vatkaten. Lisää munat samalla vatkaten. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita tasaiseksi. Nosta nokareina suklaataikinan päälle. Tee haarukalla aaltoja taikinan pintaan niin, että kerrokset sekoittuvat kevyesti. Paista 175 asteisessa uunissa 35 minuuttia. Koristele valkosuklaalla.