Nopea, ja helppo, mutta niin mehevä omenapiirakka! Tai miksei vaikka marjapiirakka, sillä omenan tilalla voit käyttää mitä vain..

Pohja:

4 munaa

3 ½ dl sokeria

4 dl maitoa

2 dl sulaa voita

8 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

Päälle:

omenalohkoja, marjoja, raparperia tms.

Muruseos:

100 g voita

2 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

Sekoita pohjataikinan ainekset sekaisin kulhossa. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle. Asettele päälle omenalohkot. Sekoita vehnäjauhot ja sokeri pehmeään voihin ja ripottele muruseos piirakan päälle. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.