Pohja:

4 munaa

1 ½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl valio maustettua vaniljarahkaa

2 dl kuohukermaa

vaniljasokeria

mustikoita, puolukoita

suklaata rouhittuna

Koristelu:

kuohukermaa, marjoja, suklaarouhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina uunipellille ja paista 225 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon rahka ja vaniljasokeri. Levitä täyte pohjan päälle, ripottele päälle marjat ja suklaa. Kääri rullalle. Anna tortun jähmettyä kylmässä ennen koristelua ja tarjoilua.