Mielestäni hyrrät ovat parhaita pizza-/sämpylätyyppiseen taikinaan tehtyinä, mutta tulipahan nyt kokeiltua näitäkin!

1 pkt valmista lehtitaikinaa

350 g jauhelihaa

mausteita: jauhelihamaustetta, chiliä, suolaa ym.

3 rkl tomaattimurskaa

1 dl ranskankermaa

2 dl juustoraastetta

1 muna

Ruskista jauheliha. Mausta hyvin, lisää tomaattimurska ja ranskankerma.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi. Levitä taikinan päälle jauhelihatäytettä sekä puolet juustoraasteesta. Kääri rullalle ja leikkaa viipaleiksi.

Voitele munalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 asteessa kunnes hyrrät ovat saaneet väriä ja näyttävät valmiilta.